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从给出的资料中，无法得知苹果手机屏幕最大几寸。但是可以了解到以下果手机屏幕的信息：

1、苹果手机使用点（point）而非像素进行开发，点的大小为44 x 44，这是一个基础参照，用户的手指有一定大小，假如按钮的点击区域低于 44 × 44 个 点，用户就比较难以点中。

2、屏幕模式（screen scale）用于挑选合适的 App 素材，为适配不同的屏幕，iOS App 的同一个图标，往往会准备 1x、2x、3x 等几个图片素材。假如屏幕 scale = 3，就会优先选取 3x 素材；假如屏幕 scale = 2, 就优先选择 2x 素材。

3、屏幕对角线的物理长度，决定了屏幕实际有多大。而屏幕像素，决定了屏幕看起来的细腻程度。相同的物理尺寸上，像素越多，屏幕自然越细腻。屏幕细腻程度可以用 ppi 衡量。

4、初代 iPhone 屏幕 320 x 480 个点, 1x 模式。在这种情况下，点和像素直接对应，实际上这时还没有出现点这个概念，因为不需要。而 480 约等于 11 乘以 44。初代 iPhone 的屏幕现在看来是很小，但 2007 发布时，3.5 英寸的屏幕是很大的。

因此，虽然无法确定苹果手机屏幕最大几寸，但可以了解到苹果手机屏幕使用点（point）进行开发，屏幕模式（screen scale）用于挑选合适的 App 素材，屏幕像素和对角线长度可以用 ppi 衡量。初代 iPhone 屏幕为320 x 480 个点，1x 模式，屏幕实际大小为3.5英寸，当时是很大的。